Kohlrabi Keimling: Der Weg zum gesunden Gemüse

Kohlrabi ist ein beliebtes Gemüse, das sich durch seinen milden, leicht süßlichen Geschmack auszeichnet. Ob roh im Salat, gekocht als Beilage oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen – Kohlrabi ist vielseitig einsetzbar. Und das Beste: Sie können Kohlrabi ganz einfach selbst anbauen. Der erste Schritt dazu ist die Anzucht von Kohlrabi Keimlingen.

Warum Kohlrabi Keimlinge selbst ziehen?

Es gibt mehrere Gründe, warum es sinnvoll ist, Kohlrabi Keimlinge selbst zu ziehen:

• Sortenvielfalt: Im Handel ist oft nur eine begrenzte Auswahl an Kohlrabisorten erhältlich. Durch die Anzucht aus Samen haben Sie die Möglichkeit, verschiedene Sorten auszuprobieren und Ihren Favoriten zu finden.
• Kostenersparnis: Der Kauf von Jungpflanzen kann teuer sein, insbesondere wenn Sie eine größere Menge benötigen. Die Anzucht aus Samen ist deutlich kostengünstiger.
• Kontrolle über die Qualität: Sie haben die volle Kontrolle über die Qualität der Keimlinge und können sicherstellen, dass diese gesund und kräftig sind.
• Früherer Erntezeitpunkt: Durch die Voranzucht können Sie den Erntezeitpunkt um einige Wochen vorverlegen.

Der richtige Zeitpunkt für die Aussaat

Der Zeitpunkt für die Aussaat von Kohlrabi Keimlingen hängt von der gewünschten Erntezeit ab. Für eine frühe Ernte können Sie bereits im Februar oder März mit der Voranzucht im Haus beginnen. Für eine spätere Ernte ist eine Aussaat im April oder Mai direkt ins Freiland möglich.

Faustregel: * Für die Voranzucht im Haus: 6-8 Wochen vor dem letzten Frost. * Für die Direktsaat ins Freiland: Sobald keine Frostgefahr mehr besteht.

Die Aussaat der Kohlrabi Keimlinge: Schritt für Schritt

Die Aussaat von Kohlrabi Keimlingen ist denkbar einfach. Befolgen Sie einfach diese Schritte:

1. Vorbereitung: Füllen Sie Anzuchtschalen oder kleine Töpfe mit Anzuchterde. Achten Sie darauf, dass die Erde locker und durchlässig ist.
2. Aussaat: Legen Sie die Kohlrabisamen in die Erde. Die Samen sollten etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde gesetzt werden. Verteilen Sie die Samen mit etwas Abstand zueinander, um den Keimlingen ausreichend Platz zu geben.
3. Bewässerung: Befeuchten Sie die Erde vorsichtig mit einer Sprühflasche. Vermeiden Sie Staunässe.
4. Standort: Stellen Sie die Anzuchtschalen an einen hellen und warmen Ort. Ideal ist eine Temperatur zwischen 18 und 22 Grad Celsius.
5. Feuchtigkeit: Halten Sie die Erde feucht, aber nicht nass. Decken Sie die Anzuchtschalen gegebenenfalls mit einer Folie oder einem Deckel ab, um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen.

Pflege der Kohlrabi Keimlinge

Sobald die ersten Keimlinge erscheinen (in der Regel nach 5-10 Tagen), ist es wichtig, diese richtig zu pflegen:

• Lüften: Wenn Sie die Anzuchtschalen mit einer Folie oder einem Deckel abgedeckt haben, sollten Sie diese regelmäßig lüften, um Schimmelbildung zu vermeiden.
• Vereinzeln (Pikieren): Sobald die Keimlinge ihre ersten richtigen Blätter entwickelt haben, sollten Sie diese vereinzeln (pikieren). Das bedeutet, dass Sie die Keimlinge vorsichtig aus der Anzuchtschale nehmen und in separate Töpfe umpflanzen. Dies gibt den Pflanzen mehr Platz zum Wachsen.
• Düngen: Beginnen Sie nach dem Pikieren mit einer leichten Düngung. Verwenden Sie einen speziellen Gemüse- oder Kräuterdünger.
• Härten: Bevor Sie die Kohlrabi Keimlinge ins Freiland auspflanzen, sollten Sie diese abhärten. Stellen Sie die Pflanzen dazu tagsüber für einige Stunden ins Freie, um sie an die Sonne und die kühleren Temperaturen zu gewöhnen.

Auspflanzen ins Freiland

Sobald keine Frostgefahr mehr besteht und die Kohlrabi Keimlinge kräftig genug sind, können Sie diese ins Freiland auspflanzen. Achten Sie auf einen sonnigen Standort mit einem nährstoffreichen Boden.

Tipps für das Auspflanzen: * Halten Sie einen Pflanzabstand von 25-30 cm zwischen den Pflanzen und 30-40 cm zwischen den Reihen ein. * Gießen Sie die Pflanzen nach dem Auspflanzen gut an. * Schützen Sie die jungen Pflanzen vor Schneckenfraß.

Häufige Probleme und Lösungen

Auch bei der Anzucht von Kohlrabi Keimlingen können Probleme auftreten. Hier sind einige häufige Probleme und mögliche Lösungen:

• Keimlinge gehen ein: Ursache kann Staunässe, zu wenig Licht oder eine Pilzerkrankung sein. Achten Sie auf eine gute Drainage, ausreichend Licht und eine gute Belüftung.
• Gelbe Blätter: Ursache kann ein Nährstoffmangel sein. Düngen Sie die Pflanzen mit einem geeigneten Dünger.
• Schädlinge: Kohlrabi Keimlinge können von Schädlingen wie Erdflöhen oder Kohlfliegen befallen werden. Verwenden Sie geeignete Pflanzenschutzmittel oder Netze, um die Pflanzen zu schützen.

Fazit

Die Anzucht von Kohlrabi Keimlingen ist eine lohnende Aufgabe, die Ihnen frisches und gesundes Gemüse aus dem eigenen Garten oder vom Balkon ermöglicht. Mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt die Anzucht im Handumdrehen. Worauf warten Sie noch? Legen Sie los und ziehen Sie Ihre eigenen Kohlrabi Keimlinge!