Tomate Schwarze Pflaume: Alles, was Sie über diese faszinierende Sorte wissen müssen
Die Tomate 'Schwarze Pflaume' ist mehr als nur eine Tomate – sie ist ein Geschmackserlebnis! Mit ihrer ungewöhnlichen Farbe und ihrem süß-würzigen Aroma erobert sie die Herzen von Hobbygärtnern und Feinschmeckern. Aber was macht diese Sorte so besonders? Und wie baut man sie am besten an? Tauchen Sie mit uns ein in die Welt der 'Schwarzen Pflaume'!
Was ist die Tomate 'Schwarze Pflaume'?
Die Tomate 'Schwarze Pflaume' (auch bekannt als 'Black Plum' oder 'Prune Noire') ist eine alte, samenfeste Tomatensorte, die ursprünglich aus Russland stammt. Sie zeichnet sich durch ihre ungewöhnliche, pflaumenartige Form und ihre dunkelbraun-rote bis fast schwarze Farbe aus. Ihre Größe variiert, liegt aber meist zwischen 5 und 7 cm. Im Vergleich zu anderen Tomatensorten ist die 'Schwarze Pflaume' sehr robust und ertragreich, was sie zu einer beliebten Wahl für den Anbau im Freiland macht.
Die Eigenschaften der Tomate 'Schwarze Pflaume'
- Geschmack: Süß, fruchtig, würzig mit einer leichten Säure.
- Aussehen: Pflaumenförmig, dunkelbraun-rot bis fast schwarz.
- Größe: 5-7 cm.
- Wuchs: Stark wachsend, bis zu 1,80 m hoch.
- Reifezeit: Mittelspät.
- Eignung: Freiland, Gewächshaus, Topf.
Anbau der Tomate 'Schwarze Pflaume'
Der Anbau der 'Schwarzen Pflaume' ist relativ einfach, auch für Anfänger geeignet. Hier sind einige Tipps für eine erfolgreiche Ernte:
Aussaat und Voranzucht
Die Aussaat erfolgt idealerweise ab März im Haus. Säen Sie die Samen in Anzuchterde und halten Sie diese feucht. Bei einer Temperatur von 20-25°C keimen die Samen innerhalb von 1-2 Wochen. Sobald die Jungpflanzen kräftig genug sind, können sie in größere Töpfe pikiert werden.
Pflanzung
Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) können die Jungpflanzen ins Freiland oder ins Gewächshaus umgepflanzt werden. Achten Sie auf einen sonnigen Standort mit einem nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Der Pflanzabstand sollte etwa 60-80 cm betragen.
Pflege
- Gießen: Regelmäßig gießen, aber Staunässe vermeiden.
- Düngen: Während der Wachstumsphase regelmäßig mit einem Tomatendünger düngen.
- Ausgeizen: Geizen Sie die Seitentriebe regelmäßig aus, um die Bildung großer Früchte zu fördern.
- Stützen: Da die Pflanzen recht hoch werden können, ist eine Stütze (z.B. ein Stab oder ein Tomatenkäfig) empfehlenswert.
Ernte
Die Erntezeit der 'Schwarzen Pflaume' beginnt je nach Witterung im Juli/August und kann sich bis in den Oktober hineinziehen. Die Tomaten sind reif, wenn sie eine dunkelbraun-rote bis fast schwarze Farbe haben und leicht auf Druck nachgeben.
Verwendung der Tomate 'Schwarze Pflaume'
Die 'Schwarze Pflaume' ist vielseitig verwendbar:
- Roh: Als Snack, im Salat oder als Brotbelag.
- Gekocht: In Saucen, Suppen, Eintöpfen oder als Ofengemüse.
- Eingemacht: Als Chutney, Marmelade oder Tomatensoße.
Ihr intensiver Geschmack macht sie zu einer besonderen Zutat in vielen Gerichten.
Warum die Tomate 'Schwarze Pflaume' im eigenen Garten anbauen?
Es gibt viele gute Gründe, die 'Schwarze Pflaume' im eigenen Garten anzubauen:
- Einzigartiger Geschmack: Sie erleben den vollen, unverfälschten Geschmack einer alten Tomatensorte.
- Hoher Ertrag: Die 'Schwarze Pflaume' ist sehr ertragreich und liefert eine reiche Ernte.
- Robustheit: Sie ist widerstandsfähig gegen viele Krankheiten und Schädlinge.
- Vielseitigkeit: Sie können die Tomaten frisch genießen, kochen, einmachen oder verschenken.
- Samenfest: Sie können die Samen für das nächste Jahr selbst gewinnen.
Wo kann man Saatgut für die Tomate 'Schwarze Pflaume' kaufen?
Saatgut für die 'Schwarze Pflaume' ist in vielen Online-Shops, Gartencentern und Baumärkten erhältlich. Achten Sie auf hochwertige Samen von renommierten Anbietern, um eine gute Keimfähigkeit und gesunde Pflanzen zu gewährleisten. Einige Anbieter sind:
Fazit
Die Tomate 'Schwarze Pflaume' ist eine Bereicherung für jeden Garten und jede Küche. Mit ihrem einzigartigen Geschmack, ihrer Robustheit und Vielseitigkeit ist sie eine klare Empfehlung für alle Tomatenliebhaber. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser faszinierenden Sorte begeistern!
Weitere Beiträge
Entdecken Sie die Welt der niedrigen Tomatensorten
vor 6 Monaten
Die Harzfeuer Tomate: Ein Klassiker für den Garten
vor 6 Monaten