Bubikopf-Basilikum: Alles, was Sie über Anbau, Pflege und Verwendung wissen müssen

Was ist Bubikopf-Basilikum?

Bubikopf-Basilikum (Ocimum basilicum 'Bubikopf') ist eine kleinblättrige Sorte des Basilikums, die sich durch ihren kompakten, kugelförmigen Wuchs auszeichnet. Daher auch der Name, der an einen Bubikopf-Haarschnitt erinnert. Es ist auch unter den Namen Griechisches Buschbasilikum oder Mini-Basilikum bekannt.

Merkmale des Bubikopf-Basilikums:

• Kompakter Wuchs: Bildet kleine, dichte Büsche.
• Kleine Blätter: Deutlich kleiner als die von normalem Basilikum.
• Aromatischer Geschmack: Intensives Basilikumaroma, oft etwas milder als bei großblättrigen Sorten.
• Dekorativ: Aufgrund seiner Form und Größe ideal für Töpfe und Balkonkästen.

Anbau von Bubikopf-Basilikum

Standort und Boden:

• Sonnig: Bubikopf-Basilikum liebt die Sonne. Ein Standort mit mindestens 6 Stunden Sonnenlicht täglich ist ideal.
• Warm: Wie alle Basilikumsorten, ist auch diese Sorte wärmebedürftig.
• Durchlässiger Boden: Der Boden sollte gut durchlässig sein, um Staunässe zu vermeiden. Eine Mischung aus Gartenerde und Sand oder Perlit ist gut geeignet.
• Nährstoffreich: Basilikum ist ein Starkzehrer. Verwenden Sie eine nährstoffreiche Erde oder düngen Sie regelmäßig.

Aussaat und Pflanzung:

• Aussaat: Ab März im Haus vorziehen oder ab Mai direkt ins Freiland säen.
• Vorziehen: Die Samen in Anzuchterde aussäen, leicht mit Erde bedecken und feucht halten. Bei einer Temperatur von 20-25°C keimen die Samen innerhalb von 1-2 Wochen.
• Pflanzung: Die Jungpflanzen ab Mitte Mai (nach den Eisheiligen) ins Freiland oder in Töpfe pflanzen.
• Abstand: Achten Sie auf einen Pflanzabstand von etwa 20 cm, damit die Pflanzen ausreichend Platz zum Wachsen haben.

Pflege des Bubikopf-Basilikums

Gießen:

Regelmäßig gießen, besonders an heißen Tagen. Der Boden sollte immer leicht feucht sein, aber Staunässe vermeiden.

Düngen:

Während der Wachstumsperiode alle 2-3 Wochen mit einem Kräuterdünger düngen.

Schneiden:

Regelmäßiges Schneiden fördert das Wachstum und verhindert die Blütenbildung. Entfernen Sie die Triebspitzen, um einen buschigen Wuchs zu erhalten. Auch die Blüten können entfernt werden, um die Blattproduktion anzuregen, obwohl die Blüten essbar sind und eine hübsche Dekoration darstellen.

Überwinterung:

Bubikopf-Basilikum ist in der Regel einjährig und überlebt den Winter nicht. Sie können jedoch versuchen, Stecklinge zu nehmen und diese im Haus zu überwintern.

Verwendung des Bubikopf-Basilikums

In der Küche:

Die kleinen Blätter des Bubikopf-Basilikums eignen sich hervorragend zum Würzen von Salaten, Suppen, Saucen und mediterranen Gerichten. Sie können frisch oder getrocknet verwendet werden.

Als Dekoration:

Aufgrund seiner kompakten Form und der kleinen Blätter ist das Bubikopf-Basilikum auch eine attraktive Dekoration für Teller und Buffets.

Weitere Verwendungsmöglichkeiten:

• Pesto: Auch wenn meist großblättrige Sorten verwendet werden, lässt sich mit Bubikopf-Basilikum ein leckeres Pesto zubereiten.
• Tee: Die Blätter können auch für die Zubereitung von Basilikumtee verwendet werden.
• Ätherisches Öl: Wie andere Basilikumsorten enthält auch Bubikopf-Basilikum ätherische Öle, die in der Aromatherapie verwendet werden können.

Bubikopf-Basilikum kaufen

Bubikopf-Basilikum ist in vielen Gärtnereien, Gartencentern und Online-Shops erhältlich. Achten Sie beim Kauf auf gesunde Pflanzen mit kräftigen grünen Blättern.

Fazit

Das Bubikopf-Basilikum ist eine vielseitige und attraktive Sorte des Basilikums, die sowohl in der Küche als auch als Dekoration viel Freude bereitet. Mit der richtigen Pflege können Sie sich den ganzen Sommer über an dem aromatischen Kraut erfreuen.