Meterbohnen anbauen: So gelingt die Ernte der langen Schlangenbohnen

Die Meterbohne, botanisch Vigna unguiculata subsp. sesquipedalis, ist eine Kletterpflanze, die ursprünglich aus Westafrika stammt. Ihre bis zu einem Meter langen Hülsen machen sie zu einer besonderen Attraktion im Gemüsegarten. Aber wie baut man diese Exotin erfolgreich an? Dieser Artikel beantwortet alle wichtigen Fragen.

Was sind Meterbohnen?

Meterbohnen sind eng mit den uns bekannten Stangenbohnen verwandt, unterscheiden sich aber vor allem durch die Länge ihrer Hülsen. Diese können, wie der Name schon sagt, bis zu einem Meter lang werden. Die Meterbohne ist auch unter den Namen Spargelbohne oder Schlangenbohne bekannt. Sie sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Vorteile des Anbaus von Meterbohnen

• Hoher Ertrag: Durch die langen Hülsen kann man von wenigen Pflanzen bereits eine beachtliche Menge ernten.
• Kletterpflanze: Meterbohnen nutzen den vertikalen Raum optimal aus und sparen Platz im Garten.
• Dekorativ: Mit ihren langen, herabhängenden Hülsen sind Meterbohnen ein echter Hingucker.
• Gesund: Sie sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen.

Standort und Klima für Meterbohnen

Als tropische Pflanze bevorzugt die Meterbohne einen warmen, sonnigen und windgeschützten Standort. Ideal ist ein Platz an einer Südwand oder im Gewächshaus. Der Boden sollte locker, humusreich und gut durchlässig sein. Staunässe ist unbedingt zu vermeiden.

Aussaat und Anzucht

Direktsaat oder Anzucht?

Meterbohnen können entweder direkt ins Freiland gesät oder vorgezogen werden. Die Direktsaat erfolgt ab Mitte Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Die Anzucht im Haus beginnt etwa 4-6 Wochen vorher.

Anzucht im Haus

1. Samen in Anzuchttöpfen mit feuchter Anzuchterde aussäen (ca. 2-3 cm tief).
2. Töpfe an einem warmen, hellen Ort aufstellen (z.B. Fensterbank oder Gewächshaus).
3. Erde gleichmäßig feucht halten.
4. Nach den Eisheiligen (Mitte Mai) können die Jungpflanzen ins Freiland umgesetzt werden.

Direktsaat im Freiland

1. Boden vorbereiten: Lockern, von Unkraut befreien und mit Kompost anreichern.
2. Samen ca. 3-4 cm tief in die Erde legen.
3. Reihenabstand: ca. 80-100 cm.
4. Pflanzenabstand in der Reihe: ca. 20-30 cm.
5. Boden feucht halten.

Die richtige Rankhilfe für Meterbohnen

Meterbohnen sind Kletterpflanzen und benötigen eine Rankhilfe. Geeignet sind:

• Bambusstäbe
• Spalier
• Drahtgitter
• Seile

Die Rankhilfe sollte stabil sein und den langen Hülsen ausreichend Halt bieten. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen genügend Platz zum Klettern haben.

Pflege der Meterbohnen

Gießen und Düngen

Meterbohnen benötigen während der Wachstumsphase ausreichend Wasser. Besonders wichtig ist eine gleichmäßige Bewässerung während der Blüte- und Fruchtbildung. Vermeiden Sie jedoch Staunässe.

Regelmäßiges Düngen fördert das Wachstum und die Ernte. Verwenden Sie einen organischen Dünger oder Kompost. Eine Düngung alle 2-3 Wochen ist empfehlenswert.

Schädlinge und Krankheiten

Meterbohnen sind relativ robust, können aber von Blattläusen oder Schnecken befallen werden. Kontrollieren Sie die Pflanzen regelmäßig und entfernen Sie Schädlinge gegebenenfalls manuell oder mit biologischen Pflanzenschutzmitteln.

Auch Pilzkrankheiten können auftreten, besonders bei feuchtem Wetter. Achten Sie auf eine gute Belüftung und entfernen Sie befallene Blätter.

Ernte der Meterbohnen

Die Erntezeit beginnt in der Regel im Juli und dauert bis in den September. Die Hülsen sind erntereif, wenn sie prall gefüllt sind und sich leicht abbrechen lassen. Ernten Sie regelmäßig, um die Bildung neuer Hülsen anzuregen.

Verwendung in der Küche

Meterbohnen sind vielseitig in der Küche einsetzbar. Sie können wie grüne Bohnen gekocht, gedünstet, gebraten oder gegrillt werden. Auch in Salaten oder als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten sind sie eine leckere Zutat.

Fazit

Der Anbau von Meterbohnen ist ein lohnendes Projekt für jeden Hobbygärtner. Mit den richtigen Standortbedingungen, der passenden Rankhilfe und etwas Pflege können Sie eine reiche Ernte der langen Schlangenbohnen erzielen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vielfalt dieser besonderen Bohne!