Kartoffelsorte Corinna: Frühe, vorwiegend festkochende Allrounderin für Garten und Teller
Die Kartoffelsorte Corinna ist in den letzten Jahren als frühe, vorwiegend festkochende Sorte mit feinem Geschmack und guter Lagerfähigkeit bekannt geworden. In diesem Artikel erfahren Sie Herkunft, Anbau, Verwendung in der Küche und praktische Tipps für Hobbygärtner und Händler.
Was zeichnet die Kartoffelsorte Corinna aus?
Die Kartoffelsorte Corinna ist eine sehr frühe bis frühe, vorwiegend festkochende Sorte mit gelber Schale und gelbem Fleisch. Sie wurde von Europlant eingeführt und ist seit etwa 2015 im Handel. Corinna überzeugt durch eine gleichmäßige Knollenform, zügiges Schalenfestwerden und einen fein-milden, ausgewogenen Geschmack.
Geschmack und kulinarische Verwendung
Als vorwiegend festkochende Kartoffel eignet sich Corinna besonders gut für Gerichte, bei denen die Kartoffel Form behalten soll. Typische Einsatzmöglichkeiten sind:
- Pellkartoffeln und Salzkartoffeln (Kartoffelsalat)
- Gratin und Aufläufe
- Bratkartoffeln und schonendes Braten
- Als junge Frühkartoffel direkt vom Feld (neue Kartoffeln)
Der feine, milde Geschmack macht Corinna zu einer vielseitigen Speisekartoffel, die sowohl im einfachen Haushalt als auch in der Gastronomie gut ankommt.
Anbau und Pflanzzeit
Da Corinna eine sehr frühe Sorte ist, werden Pflanzkartoffeln in Regionen mit mildem Klima meist früh im Jahr gelegt. Orientierungspunkte:
- Pflanzzeit: je nach Region April bis Mitte Mai (bei Vorkultur in wärmeren Regionen oder im Folientunnel auch früher).
- Reihenabstand: ca. 65–75 cm, Pflanzenabstand: 25–35 cm (je nach gewünschter Knollengröße).
- Pflanztiefe: etwa 5–8 cm mit leichtem Anhäufeln (Anhäufeln schützt vor Austreten der Knollen bei Licht).
Gute Bodenbereitung, eine lockere, humose Erde und ausreichende Nährstoffversorgung sind wichtig. Frühkartoffeln profitieren von gleichmäßigem, aber nicht übermäßigem Stickstoffangebot — zu viel Stickstoff fördert Krautwachstum statt Knollenbildung.
Ernte und Lagerung
Corinna kann als Frühkartoffel frühzeitig abgeerntet werden (wenn die Knollen die gewünschte Größe erreicht haben). Für Lagerware empfiehlt sich späterer Erntetermin nach vollständiger Knollenentwicklung. Eigenschaften zur Lagerung:
- Gute Lagerfähigkeit und eine vergleichsweise hohe Keimruhe (längere Ruhephase, späteres Austreiben).
- Vor dem Einlagern sollten die Knollen abgetrocknet und gereinigt werden; Lagerung kühl (idealerweise 4–8 °C), dunkel und frostfrei.
Gesundheit, Schädlinge und Krankheiten
Wie bei allen Kartoffelsorten sind bei der Kartoffelsorte Corinna grundlegende Maßnahmen zur Gesunderhaltung wichtig:
- Zertifiziertes Pflanzgut verwenden (keine krankheitsbelasteten Knollen).
- Fruchtfolge einhalten (keine Kartoffeln auf derselben Fläche über Jahre).
- Krautpflege und gegebenenfalls fungizider Schutz bei starkem Infektionsdruck (z. B. gegen Krautfäule).
- Regelmäßige Kontrolle auf Schädlinge wie Kartoffelkäfer und Drahtwürmer.
Konkrete Sortenresistenzen variieren; informieren Sie sich beim Saatgutanbieter oder den lokalen Beratungsstellen (z. B. AELF) über Versuchsergebnisse und empfohlene Sortenpflege.
Ertrag und Sortenvergleich
Corinna ist in Versuchsanbau und Handel als zuverlässige, ertragreiche Früh- bis Früh-Mittelsorte beschrieben. Sie ist besonders attraktiv für Produzenten, die früh in den Markt gehen möchten, sowie für Hobbygärtner, die schnell frische Kartoffeln ernten wollen.
Im Vergleich zu klassischen festkochenden Sorten bietet Corinna den Vorteil der frühen Marktreife kombiniert mit guter Optik (gleichmäßige, gelbe Knollen) und angenehmem Geschmack.
Wo kann man Pflanzkartoffeln der Sorte Corinna kaufen?
Pflanzkartoffeln und Speisekartoffeln der Sorte Corinna sind bei verschiedenen Händlern und Direktvermarktern erhältlich. Hinweise und Bezugsquellen finden sich unter anderem bei Europlant (Züchter), regionalen Hofläden und Online-Shops:
- Europlant – CORINNA
- Online-Shops und Bio-Versender bieten ebenfalls Pflanzkartoffeln oder Speisekartoffeln an (z. B. Biogartenversand, Hofläden).
Praktische Tipps für Hobbygärtner
- Testen Sie Corinna im eigenen Garten als Frühkartoffel, wenn Sie gerne junge Kartoffeln ernten möchten.
- Für langanhaltende Erträge nicht zu dicht setzen; ausreichend Hegen und Pflegen (Anhäufeln, Bewässerung bei Trockenheit).
- Ernten Sie einen Teil früh (neue Kartoffeln) und lassen Sie den Rest für eine spätere Haupternte reifen, falls Lagerung gewünscht ist.
Fazit
Die Kartoffelsorte Corinna ist eine moderne, frühe Allround-Sorte: vorwiegend festkochend, geschmacklich ausgewogen, mit attraktiver gelber Knollenfarbe und guter Lagerfähigkeit. Sie eignet sich sowohl für Hobbygärtner als auch für professionelle Erzeuger, die eine früh marktreife, vielseitig verwendbare Kartoffel suchen. Für detaillierte Anbauempfehlungen und Sorteninformationen lohnt sich ein Blick auf die Züchterseiten und regionale Sortenberatungen.
Weiterführende Links und Quellen: