Tomate Friesje: Die robuste Cocktail-Tomate für Balkon, Beet und Kübel

Was ist die Tomate Friesje?

Die Tomate Friesje ist eine kleine, rote Cocktail- bzw. Salattomate, die ihren Ursprung in Norddeutschland hat. Sie gilt als eine relativ alte, bewährte Sorte, die besonders früh trägt und Früchte mit angenehm aromatischem Geschmack produziert. Friesje wird sowohl als Freiland- als auch als Gewächshaus- oder Kübelsorte empfohlen.

Aussehen und Geschmack

• Fruchtgröße: meist 10–50 g (Cherry/Cocktail-Größe).
• Farbe: kräftiges Rot.
• Form: rund bis leicht gewölbt, glatt ohne starke Rippung.
• Geschmack: aromatisch, süßlich-säuerlich; ideal für frische Verwendung.

Wuchsform und Pflanzeneigenschaften

Berichte zur Wuchsform schwanken leicht: Viele Quellen beschreiben Friesje als kompakte, ertragreiche Strauch-/Buschtomate (determiniert), andere Händler führen sie als stabloch (indeterminiert/stabtomate). In der Praxis verhält sich Friesje oft eher kompakt bis halbstrauchförmig und eignet sich gut für Kübelkultur und Freiland. Die Pflanzen sind allgemein robust und werden als wenig anfällig für Braunfäule (Phytophthora infestans) beschrieben — eine Eigenschaft, die sie für kühlere, feuchtere Regionen besonders attraktiv macht.

Saat, Anzucht und Pflanzzeit

• Aussaat drinnen: Februar bis Anfang März (für frühe Ernte) — alternativ März für normale Saison.
• Aussaat draußen: Direktsaat ist in sehr milden Lagen möglich, meist empfiehlt sich Vorkultur drinnen.
• Keimtemperatur: 18–22 °C; Keimung 7–14 Tage.
• Pikieren: Nach Bildung von 2–3 echten Blättern.
• Pflanzung ins Freiland/Gewächshaus: Ab Mitte bis Ende Mai, nach den letzten Frösten. Abstand 40–60 cm, Reihenabstand 60–80 cm.

Standort, Erde und Pflege

Friesje bevorzugt einen sonnigen, windgeschützten Standort und humusreiche, gut durchlässige Erde. Für Kübel eine hochwertige Tomatenerde mit Langzeitdünger verwenden.

• Gießen: Regelmäßig und gleichmäßig, Staunässe vermeiden. Mulchen reduziert Verdunstung.
• Düngen: Bei Blattaustrieb mit stickstoffarmem, kaliumbetontem Dünger unterstützen, ab Blüte alle 2–4 Wochen.
• Ausgeizen/Entgeizen: Bei starker Seitentriebsbildung bei stabloch geführten Pflanzen können Sie schwache Geiztriebe entfernen; bei kompakteren Buschformen meist nicht nötig.
• Abstützen: Für größere Pflanzen oder bei stablformen: Stäbe oder Tomatenringe verwenden.

Ernte und Lagerung

Friesje reift früh, die ersten Früchte sind oft schon im Juni bzw. Anfang Juli (je nach Anzucht). Ernten, wenn die Früchte vollständig farbig und aromatisch sind. Für längere Haltbarkeit kühl & luftig lagern — Tomaten verlieren bei Kühlschranklagerung an Geschmack, am besten bei 12–15 °C.

Resistenz und typische Krankheiten

Ein wichtiges Plus der Tomate Friesje ist die relative Robustheit gegenüber Braunfäule (Phytophthora). Das heißt nicht, dass sie völlig resistent ist, aber sie zeigt eine geringere Anfälligkeit als viele andere Sorten. Zur Vorbeugung gelten allgemeine Maßnahmen:

• Gute Luftzirkulation (ausdünnen, nicht zu dicht pflanzen).
• Kein Gießen über das Blatt; morgens gießen.
• Erkrankte Triebe sofort entfernen und nicht kompostieren.
• Fruchtfolge und gesunde, nährstoffreiche Erde fördern.

Verwendung in der Küche

Durch ihre Größe, Saftigkeit und das Aroma ist die Tomate Friesje vielseitig einsetzbar:

• Salate und Tomaten-Mozzarella.
• Snacks, Partyspieße, Antipasti.
• Zum trocknen oder als Zutat in Saucen, wenn viele Früchte vorhanden sind.

Ein schneller Tipp: Halbiere die Friesje, mariniere mit Olivenöl, Balsamico, etwas Honig und frisch gehacktem Basilikum — fertig ist ein intensiver Tomatensalat.

Gute und schlechte Nachbarn (Mischkultur)

• Gute Nachbarn: Basilikum (verbessert Geschmack), Ringelblume/Nasturtium (vertreibt Schädlinge), Zwiebeln, Karotten.
• Schlechte Nachbarn: Kartoffeln (gemeinsame Krankheitsanfälligkeit), Fenchel.

Saatgut und Bezugsquellen

Friesje ist bei zahlreichen Saatgut- und Pflanzenhändlern zu finden. Zu den bekannten Quellen gehören z. B. Tomatenjunkie und der Saatgutverein Dreschflegel. Auch mehrere Hof- und Gartenshops listen die Sorte.

Tipps für Hobbygärtner

1. Saatgut trocken und dunkel lagern; frisch kaufen oder tauschen, wenn möglich aus zuverlässiger Quelle.
2. Auf frühe Anzucht setzen, wenn Sie eine sehr frühe Ernte möchten — aber nicht zu früh, sonst werden die Pflanzen lang und schwach.
3. Bei Freilandkultur auf Mulch und ausreichende Wasserversorgung achten, um Rissbildung an den Früchten zu vermeiden.
4. Sortenfreundlich: Friesje eignet sich gut in Mischkultur mit Salat und Kräutern, sowie in Kübeln auf Balkonen.

Fazit

Die Tomate Friesje ist eine empfehlenswerte Sorte für alle, die eine frühe, robuste und geschmacksvolle Cocktailtomate suchen. Sie spielt ihre Stärken besonders in kühleren, feuchteren Regionen aus, da sie weniger anfällig für Braunfäule ist. Ob im Kübel auf dem Balkon, im Freilandbeet oder im Gewächshaus: Friesje liefert verlässlich saftige, aromatische Früchte und ist damit eine wertvolle Ergänzung für den Gemüsegarten.

Weiterführende Informationen und Sortenbeschreibungen finden Sie z. B. bei Tomatenjunkie, Dreschflegel und im Tomaten-Atlas.